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ローズマリーの使い方1肉の下処理に 香りの強さが特徴のローズマリーは、肉の下処理に使うのにぴったり。 乾燥させたローズマリーを油と一緒に鶏肉などにまぶし付けることで、肉特有の臭みをキレイに消すことができます。 もっとお手軽に使いたい ローズマリーの葉は摘んだあとでさえ、印象的な匂いが長くのこります。 そのため、ローズマリーは無言の「"Remember me" 私を忘れないで」というメッセージに使われることもあります。 Pansies "there is pansies, thats for thoughts" (Shakespeare, IV5 )